هي تيل Perilla frutescens مان ٺاهيو ويو آهي، هڪ پتيدار، ٻوٽي جي ٻوٽي جي مٽيء جي خاندان ۾، جنهن کي پڻ "جهنگلي بيزل" سڏيو ويندو آهي (ڇاڪاڻ ته اهو اڪثر ڪري تلسي لاء غلط آهي)، "جامني مٽي،" "rattlesnake weed،" ۽ "Shiso." روايتي طور تي ايشيائي ملڪن ۾ وڌو ويو، پيريلا 1800s جي آخر ۾ آمريڪا آيو، ايشيائي مهاجرن طرفان آندو ويو. ان ۾ مضبوط، مٽيءَ جي بوءَ آهي (جيتوڻيڪ ڪن ان کي دار چینی يا لائڪورائس وانگر وڌيڪ بيان ڪيو آهي)، ۽ روشنيءَ کان وٺي وچولي نم سٺي نموني ۽ ڀرپور مٽيءَ کي پسند ڪري ٿي، ان سان گڏ تمام گهڻو سج. اهو چار فوٽ ڊگهو ٿي سگهي ٿو، سير ٿيل پنن سان جيڪي زوال ۾ جامني کان ڳاڙهي ٿي ويندا آهن. هن ٻوٽي تي ٻج ۽ ٻج ٻئي کاڌا آهن، خام يا پکا. پنن کي اڪثر مصالحي طور استعمال ڪيو ويندو آهي، پکا، يا تريل، ۽ ٿي سگهي ٿو چانورن، مڇي، سوپ ۽ ڀاڄين سان گڏ. توهان سلاد ۾ ٻج شامل ڪري سگهو ٿا، ۽ پراڻن پنن کي ذائقو ڪرڻ لاء صرف ڪنهن به شيء ۾. ايشيا ۾، ناپاڪ گلن جا ڪلستر سوپ ۽ ٿڌي ٽوفو ۾ استعمال ٿيندا آهن، ۽ ٻج tempura ۽ miso کي مسالا ڪرڻ لاءِ. جاپاني به ان کي استعمال ڪن ٿا اچار وارا ٻوٽا ٺاهڻ لاءِ، جن کي ”umeboshi plums“ چئجي ٿو. آمريڪا ۾، پرلا ضروري تيل اڪثر ڪري ذائقي کاڌي، مٺاڻ ۽ ساس لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. ٻنھي پنن ۽ ٻج ۾ توھان جي لاءِ بھترين غذائيت موجود آھن، جن ۾ پروٽين، فیٽي اسيد، ۽ بيمارين سان وڙھندڙ اينٽي آڪسيڊنٽ شامل آھن.
فائدا
Perilla ان حد تائين بيٺو آهي جيترو اهو چمڙي کي پيش ڪري ٿو - خاص طور تي حساس جلد. وڏي عمر واري چمڙي جي علاج لاءِ بهترين - اهو اوميگا 3 سان مالا مال آهي، پختو ۽ عمر جي چمڙي لاءِ طاقتور اينٽي آڪسيڊنٽ تحفظ فراهم ڪري ٿو، آرام ڪري ٿو، مرمت ڪري ٿو. فلوونز ۾ مالا مال، اهو طاقتور اينٽي آڪسائيڊٽ سرگرمي پيش ڪري ٿو اهڙيء طرح چمڙي جي سيلز کي آزاد ريڊيڪل-حوصلي واري نقصان کي روڪڻ ۾ مدد ڪري ٿو، جنهن جي نتيجي ۾ وقت کان اڳ عمر ٿي سگهي ٿي. هي تيل هڪ سٺو، 'خشڪ' تيل آهي جيڪو آسانيء سان چمڙي ۾ جذب ڪيو ويندو آهي. اهو غير چکن وارو آهي ۽ مختلف قسم جي شين لاء مفيد آهي.
پيريلا پڻ هيٺين چمڙي جا فائدا مهيا ڪري ٿو:
اينٽي آڪسيڊنٽ: جيڪڏهن توهان جھرڻ ۽ نفيس لائينن جي ظاهر کي گهٽائڻ چاهيو ٿا، اينٽي آڪسائيڊنٽ اهم آهن.
