هتي مان اسان جي زندگي ۾ هڪ ضروري تيل متعارف ڪرائيندس، اهو آهيڪارا مرچتيلضروري تيل

ڇا آهيڪارا مرچضروري تيل؟

ڪارا مرچ جو سائنسي نالو پائپر نگرم آهي، ان جا عام نالا ڪالي مرچ، گلمرچ، ماريڪا ۽ يوسانا آهن. اهو سڀني مصالحن مان هڪ پراڻو ۽ دليل طور تي سڀني کان اهم آهي. ان کي "مصالحن جو بادشاهه" سڏيو ويندو آهي. ٻوٽو هڪ مضبوط، هموار سدا بهار لٽيرو آهي، ان جي ڳوڙهن تي تمام گهڻو سوجي ويندو آهي. ڪارا مرچ سڄو خشڪ ميوو آهي، جڏهن ته اڇو ميوو آهي جيڪو پاڻي ۾ علاج ڪيو ويندو آهي ۽ ميسوڪارپ کي هٽايو ويندو آهي. ٻئي قسم پيس ۽ پائوڊر جي صورت ۾ استعمال ٿيندا آهن.

تاريخ

ڪاري مرچ جو ذڪر ٿيوفراسٽس 372-287 ق.م ۾ ڪيو هو ۽ قديم يوناني ۽ رومي ان کي استعمال ڪندا هئا. وچين دور تائين، مصالحو کاڌي جي مصالحي ۽ گوشت کي علاج ڪرڻ ۾ بچاءُ جي طور تي اهميت اختيار ڪري چڪو آهي. ٻين مصالحن سان گڏ، ان وات جي بدبو کي ختم ڪرڻ ۾ مدد ڪئي. ڪاري مرچ ڪڏهن دنيا ۾ سڀ کان وڌيڪ واپار ٿيندڙ مصالحن مان هڪ هئي، جنهن کي اڪثر "ڪارو سون" سڏيو ويندو هو ڇاڪاڻ ته اهو يورپ ۽ هندستان جي وچ ۾ تجارتي رستن تي ڪرنسي طور استعمال ٿيندو هو.

ڪارا مرچ جا صحت فائدا ۽ استعمال

ڪارا مرچ هڪ محرڪ، تيز، خوشبودار، هاضمي کي مضبوط ڪندڙ اعصابي ٽانڪ آهي، ان جي تيزابيت رال چاوائسين جي ڪري آهي، جيڪا ان جي ميسوڪارپ ۾ گهڻي مقدار ۾ موجود آهي. ڪارا مرچ پيٽ ڦوڪجڻ کي دور ڪرڻ ۾ مفيد آهي. ان ۾ اينٽي آڪسيڊنٽ، جراثيم ڪش مخالف، ايليلوپيٿي، اينٽي ڪنولسنٽ، اينٽي سوزش، اينٽي ٽي بي، اينٽي بيڪٽيريل، اينٽي پائريٽڪ، ۽ ايڪسٽروسيپٽيو خاصيتون آهن. اهو هيضه، پيٽ ڦوڪجڻ، گٿريت جي بيماري، معدي جي خرابين، بدہضمي، ۽ مليريا بخار ۾ اينٽي پيريوڊڪ ۾ فائديمند آهي.

هتي ڪجھ صحت فائدا ۽ استعمال آهن

يادداشت جي کوٽ

ڏينهن ۾ ٻه ڀيرا هڪ چِٽڪي پيسيل مرچ جو هڪ چمچو ماکي سان ملايو وڃي ته اهو يادداشت وڃائڻ يا عقل جي ڪمزوري ۾ تمام گهڻو اثرائتو آهي.

عام ٿڌ

ڪارا مرچ ٿڌ ۽ بخار جي علاج ۾ فائديمند آهي، ڇھ مرچ جا ٻج باریک پسي هڪ گلاس گرم پاڻيءَ ۾ 6 ٽڪرا بتشا سان گڏ ملايو - هڪ قسم جو کنڊ جو ٽڪرو، ڪجهه راتين لاءِ کائڻ سان سٺا نتيجا ملندا آهن. سر ۾ تيز بخار يا زڪام جي صورت ۾، 20 گرام ڪارا مرچ پائوڊر کير ۾ اُباليو ۽ هڪ چِٽڪي هلدي پائوڊر روزانو ٽن ڏينهن تائين ڏيڻ سان ٿڌ لاءِ هڪ اثرائتو علاج آهي.

کنگهه

ڳلي جي جلن جي ڪري کنگهه لاءِ ڪارا مرچ هڪ اثرائتو علاج آهي، ٽي مرچ چوسيل هڪ چِٽڪي ڪاراوے جي ٻج ۽ عام لوڻ جي ڪرسٽل سان گڏ کائڻ سان آرام ملندو آهي.

هاضمي جون خرابيون

ڪارا مرچ هاضمي جي عضون تي هڪ متحرڪ اثر رکن ٿا ۽ لعاب ۽ گيسٽرڪ جوس جي وهڪري کي وڌائين ٿا. اهو هڪ اشتها ڏيندڙ ۽ هاضمي جي خرابين لاءِ هڪ سٺو گهريلو علاج آهي. ڪارا مرچ پائوڊر، مالٽيڊ گڙ سان چڱي طرح ملايو وڃي، اهڙين حالتن لاءِ هڪ مؤثر علاج آهي. هڪ جيترو اثرائتو علاج اهو آهي ته مرچ پائوڊر جو چوٿون چمچ پتلي کير ۾ ملايو وڃي، اهو بدهضمي يا پيٽ ۾ ڳرڻ کي دور ڪري ٿو. بهتر نتيجن لاءِ، جيرا پائوڊر جو برابر حصو کير ۾ شامل ڪري سگهجي ٿو.

ڪمزوري

6 مرچون 4 بادام سان چٻاڙڻ ۽ انهن کي کير سان ملائي، خاص طور تي ڪمزوري جي صورت ۾، اعصاب کي ختم ڪندڙ ۽ ڪمي کي ختم ڪندڙ ڪم ڪري ٿو.

عضلاتي سور

ٻاهرين استعمال جي طور تي، ڪارا مرچ مٿاڇري جي رڳن کي ڦهلائي ٿو ۽ هڪ ضد سوزش طور ڪم ڪري ٿو. ڪارا مرچ پائوڊر جو هڪ چمچو تريل ۽ سڙيل تِل جي تيل ۾ ملاجيا ۽ روميٽڪ دردن لاءِ اينالجيسڪ لينيمينٽ طور فائديمند طور تي استعمال ڪري سگهجي ٿو.

پائريا

ڪارا مرچ پائوريا يا مسوڙن ۾ پيپ لاءِ مفيد آهي، مرچ ۽ لوڻ جو باریک پائوڊر مسوڙن تي مالش ڪرڻ سان سوزش ۾ آرام اچي ٿو.

ڏندن جون خرابيون

ڪاري مرچ جو پائوڊر عام لوڻ سان ملايو وڃي ته اهو هڪ بهترين ڏندن جي سور جو علاج آهي، ان جو روزانو استعمال ڏندن جي سور، بدبوءِ، رت وهڻ ۽ ڏندن جي سور کي روڪي ٿو ۽ ڏندن جي حساسيت کي گهٽائي ٿو. لونگ جي تيل سان ملايل هڪ چِٽي مرچ جو پائوڊر ڏندن جي سور ۾ وجهي ڏندن جي سور کي ختم ڪري سگهجي ٿو.

ٻيا استعمال

ڪارا مرچ وڏي پيماني تي مصالحي طور استعمال ڪيا ويندا آهن، ان جو ذائقو ۽ تيزابيت اڪثر لذيذ کاڌن سان چڱي طرح ملن ٿا، ان کي اچار، ڪيچپ جي چمچن، ساسيج ۽ مصالحيدار کاڌن ۾ وڏي پيماني تي استعمال ڪيو ويندو آهي.