ناريل جو تيل ڏکڻ اوڀر ايشيائي ملڪن ۾ پيدا ٿئي ٿو. کائڻ جي تيل طور استعمال ٿيڻ کان علاوه، ناريل جو تيل وارن جي سنڀال ۽ چمڙي جي سنڀال، تيل جا داغ صاف ڪرڻ ۽ ڏندن جي سور جي علاج لاءِ پڻ استعمال ڪري سگهجي ٿو. ناريل جي تيل ۾ 50 سيڪڙو کان وڌيڪ لوريڪ ايسڊ هوندو آهي، جيڪو صرف ماءُ جي کير ۽ فطرت ۾ ڪجهه کاڌي ۾ موجود هوندو آهي. اهو انساني جسم لاءِ فائديمند آهي پر نقصانڪار ناهي، تنهن ڪري ان کي "زمين تي صحت مند ترين تيل" سڏيو ويندو آهي.

ناريل جي تيل جي درجه بندي؟

مختلف تياري جي طريقن ۽ خام مال جي مطابق، ناريل جي تيل کي تقريبن خام ناريل جي تيل، صاف ٿيل ناريل جي تيل، فريڪشن ٿيل ناريل جي تيل ۽ ڪنوار ناريل جي تيل ۾ ورهائي سگهجي ٿو.

اسان جيڪو خوردني ناريل جو تيل خريد ڪندا آهيون ان مان گهڻو ڪري ڪنوارو ناريل جو تيل هوندو آهي، جيڪو تازي ناريل جي گوشت مان ٺهيل هوندو آهي، جيڪو گهڻو ڪري غذائي اجزا برقرار رکندو آهي، ان ۾ هلڪي ناريل جي خوشبو هوندي آهي، ۽ جڏهن ڳري ويندي آهي ته اهو مضبوط هوندو آهي.

صاف ٿيل ناريل جو تيل: عام طور تي صنعتي کاڌي جي اضافي شين ۾ استعمال ٿيندو آهي

ناريل جي تيل جي غذائي قيمت

1. لوريڪ ايسڊ: ناريل جي تيل ۾ لوريڪ ايسڊ جو مقدار 45-52٪ آهي، جيڪو انساني جسم جي قوت مدافعت کي تمام سٺو وڌائي سگھي ٿو. ٻار جي فارمولي ۾ لوريڪ ايسڊ ناريل جي تيل مان ايندو آهي.
2. ميڊيم چين فيٽي ايسڊ: ناريل جي تيل ۾ ميڊيم چين فيٽي ايسڊ جسم پاران وڌيڪ آساني سان جذب ٿين ٿا، جيڪي ميٽابولزم کي تيز ڪري سگهن ٿا ۽ چربی جي جمع کي گهٽائي سگهن ٿا.