ايواڪاڊو اوئي جا صحت فائدا

ايواڪاڊو تيل تازو ئي مقبوليت ۾ وڌيو آهي ڇاڪاڻ ته وڌيڪ ماڻهو پنهنجي غذا ۾ چربی جي صحتمند ذريعن کي شامل ڪرڻ جي فائدن بابت سکندا آهن.

ايوڪاڊو تيل ڪيترن ئي طريقن سان صحت کي فائدو ڏئي سگهي ٿو. اهو فيٽي ايسڊز جو هڪ سٺو ذريعو آهي جيڪو دل جي صحت کي سهارو ڏيڻ ۽ بچائڻ لاءِ سڃاتو وڃي ٿو. ايوڪاڊو تيل اينٽي آڪسيڊنٽ ۽ سوزش مخالف مادا پڻ فراهم ڪري ٿو، جهڙوڪ ڪيروٽينائيڊس ۽ وٽامن اي.

ايواڪاڊو تيل نه رڳو غذائيت سان ڀرپور آهي، پر اهو تيز گرمي تي پچائڻ لاءِ محفوظ آهي ۽ ان کي لذيذ ۽ دل کي صحتمند کاڌو ٺاهڻ لاءِ مختلف طريقن سان استعمال ڪري سگهجي ٿو.

صحت کي فروغ ڏيندڙ فيٽي ايسڊز ۾ وڌيڪ

ايواڪاڊو تيل ۾ مونو ان سيچوريٽريڊ فيٽي ايسڊز (MUFA) وڌيڪ هوندو آهي، جيڪي چربی جا ماليڪيول آهن جيڪي توهان جي LDL ڪوليسٽرول کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري سگهن ٿا. 1 ايواڪاڊو تيل 71٪ مونو ان سيچوريٽريڊ فيٽي ايسڊز (MUFA)، 13٪ پولي ان سيچوريٽريڊ فيٽي ايسڊز (PUFA)، ۽ 16٪ سيچوريٽريڊ فيٽي ايسڊز (SFA) تي مشتمل هوندو آهي.

مونو ان سيچوريٽريڊ فيٽس سان مالا مال غذا ڪيترن ئي صحت جي فائدن سان لاڳاپيل آهي، جنهن ۾ دل جي بيماري جهڙين حالتن کان بچاءُ شامل آهي. هڪ مطالعي ۾ جنهن ۾ 93,000 کان وڌيڪ ماڻهن تي ڊيٽا شامل هئي، اهو مليو ته جيڪي ماڻهو MUFAs استعمال ڪندا هئا انهن ۾ دل جي بيماري ۽ ڪينسر کان مرڻ جو خطرو گهٽ هو.

ساڳئي مطالعي مان ظاهر ٿيو ته ٻوٽن جي ذريعن مان SFAs ۽ MUFAs کي جانورن جي ذريعن مان MUFAs جي ساڳئي ڪيلوري جي مقدار سان تبديل ڪرڻ سان موت جي مجموعي خطري کي گهٽائي ڇڏيو.3

ٻيون تحقيقون ڏيکارين ٿيون ته جڏهن ٻوٽن جي کاڌي مان MUFAs SFAs، ٽرانس فيٽس، يا ريفائنڊ ڪاربوهائيڊريٽس کي تبديل ڪن ٿا ته دل جي بيماري جو خطرو گهٽجي ويندو آهي.

ان کان علاوه، ايواڪاڊو آئل ۾ موجود مکيه چربین مان هڪ، اوليڪ ايسڊ، بک ۽ توانائي جي خرچ کي منظم ڪندي ۽ پيٽ جي چربی کي گهٽائڻ سان صحتمند جسماني وزن ۾ مدد ڪري سگهي ٿو.

وٽامن اي جو هڪ سٺو ذريعو آهي

وٽامن اي هڪ غذائيت آهي جيڪا جسم ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿي. اهو هڪ طاقتور اينٽي آڪسيڊنٽ طور ڪم ڪري ٿو، سيلز کي آڪسائيڊيوٽ نقصان کان بچائيندو آهي جيڪو ٻي صورت ۾ بيماري جو سبب بڻجي سگهي ٿو. هي غذائيت مدافعتي ڪم، سيلولر رابطي، ۽ ٻين ميٽابولڪ عملن ۾ پڻ شامل آهي.

ان کان علاوه، وٽامن اي رت جي ٺهڻ کي روڪڻ ۽ رت جي وهڪري کي وڌائڻ سان دل جي صحت جي مدد ڪري ٿو. اهو LDL ڪوليسٽرول ۾ آڪسائيڊيٽو تبديلين کي روڪڻ ۾ پڻ مدد ڪري ٿو. LDL ڪوليسٽرول ۾ آڪسائيڊيٽو تبديليون atherosclerosis جي ترقي ۾ اهم ڪردار ادا ڪن ٿيون، يا شريانن ۾ تختي جي تعمير، جيڪا دل جي بيماري جو مکيه سبب آهي.

جيتوڻيڪ وٽامن اي صحت لاءِ ضروري آهي، پر آمريڪا ۾ گهڻا ماڻهو مجموعي صحت کي هٿي ڏيڻ لاءِ ڪافي وٽامن اي استعمال نٿا ڪن. مطالعي جي نتيجن مان ظاهر ٿئي ٿو ته آمريڪا ۾ لڳ ڀڳ 96 سيڪڙو عورتون ۽ 90 سيڪڙو مرد وٽامن اي جي ڪافي مقدار ۾ استعمال نٿا ڪن، جيڪو ڪيترن ئي طريقن سان صحت تي منفي اثر وجهي سگهي ٿو.

تحقيق ڏيکاري ٿي ته ٻن چمچن واري ايواڪاڊو آئل سان تقريباً ست ملي گرام (ايم جي) وٽامن اي ملي ٿو، جيڪو روزاني قدر (ڊي وي) جي 47 سيڪڙو جي برابر آهي. جڏهن ته، وٽامن اي جي سطح مختلف ٿي سگهي ٿي ان تي منحصر ڪري ٿي ته ايواڪاڊو آئل گروسري اسٽور جي شيلف تائين پهچڻ کان اڳ پروسيسنگ مان گذري ٿو.

ريفائنڊ ايواڪاڊو آئل، جيڪو عام طور تي گرمي جي علاج مان گذري ٿو، ان ۾ وٽامن اي جي سطح گهٽ هوندي آهي ڇاڪاڻ ته گرمي تيل ۾ موجود ڪجهه مرکبات کي خراب ڪري ٿي، جن ۾ وٽامن ۽ حفاظتي ٻوٽن جا مرکبات شامل آهن.

انهي ڳالهه کي يقيني بڻائڻ لاءِ ته توهان هڪ اهڙو ايوڪاڊو آئل پراڊڪٽ خريد ڪري رهيا آهيو جيڪو وٽامن اي جي وڌيڪ مقدار فراهم ڪري ٿو، غير صاف ٿيل، ٿڌي دٻايل تيل چونڊيو.

اينٽي آڪسيڊنٽ ۽ سوزش مخالف ٻوٽن جا مرڪب شامل آهن

ايواڪاڊو تيل ۾ ٻوٽن جا مرڪب شامل آهن جيڪي صحت جي مدد لاءِ سڃاتل آهن، جن ۾ پولي فينول، پروانٿوسائنائيڊن ۽ ڪيروٽينائيڊ شامل آهن.

اهي مرڪب آڪسائيڊيوٽو نقصان کان بچاءُ ۾ مدد ڪن ٿا ۽ جسم ۾ سوزش کي منظم ڪن ٿا. مطالعي مان ظاهر ٿئي ٿو ته اينٽي آڪسيڊنٽ سان مالا مال غذا جهڙوڪ ڪيروٽينائيڊس ۽ پولي فينول، دل جي بيماري ۽ نيوروڊيجينريٽو بيمارين سميت ڪيترن ئي صحت جي حالتن کان بچاءُ ۾ مدد ڪري سگهن ٿيون.

جيتوڻيڪ انساني تحقيق محدود آهي، سيل جي مطالعي ۽ جانورن جي تحقيق جا نتيجا ظاهر ڪن ٿا ته ايواڪاڊو تيل جا اهم سيلولر-حفاظتي اثر آهن ۽ آڪسائيڊائٽي دٻاءُ ۽ سوزش کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري سگهن ٿا.

جڏهن ته، وٽامن اي وانگر، ريفائننگ جو عمل ايوڪاڊو آئل جي اينٽي آڪسيڊنٽ مواد کي گهٽائي سگهي ٿو. جيڪڏهن توهان ايوڪاڊو آئل ۾ موجود حفاظتي مادن جا فائدا حاصل ڪرڻ چاهيو ٿا، ته پوءِ بهتر آهي ته اڻ سڌريل، ٿڌي دٻايل ايوڪاڊو آئل خريد ڪريو.