ايواڪاڊو آئل جا صحت فائدا

ايواڪاڊو تيل تازو ئي مقبوليت ۾ وڌيو آهي ڇاڪاڻ ته وڌيڪ ماڻهو ان کي شامل ڪرڻ جي فائدن بابت سکن ٿاچربی جا صحتمند ذريعاانهن جي غذا ۾.

ايواڪاڊو تيل ڪيترن ئي طريقن سان صحت کي فائدو ڏئي سگهي ٿو. اهو فيٽي ايسڊ جو هڪ سٺو ذريعو آهي جيڪو دل جي صحت جي حمايت ۽ حفاظت لاءِ سڃاتو وڃي ٿو. ايواڪاڊو تيل پڻ مهيا ڪري ٿواينٽي آڪسيڊنٽ۽ سوزش مخالف مادا، جهڙوڪ ڪيروٽينائيڊس ۽وٽامن اي.

ايواڪاڊو تيل نه رڳو غذائيت سان ڀرپور آهي، پر اهو تيز گرمي تي پچائڻ لاءِ محفوظ آهي ۽ ان کي لذيذ ۽ دل کي صحتمند کاڌو ٺاهڻ لاءِ مختلف طريقن سان استعمال ڪري سگهجي ٿو.

صحت کي فروغ ڏيندڙ فيٽي ايسڊز ۾ وڌيڪ

ايواڪاڊوتيل ۾ مونو ان سيچوريٽريڊ فيٽي ايسڊز (MUFA) وڌيڪ هوندو آهي، جيڪي چربی جا ماليڪيول آهن جيڪي توهان جي LDL ڪوليسٽرول کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري سگهن ٿا. 1 ايوڪاڊو تيل 71٪ مونو ان سيچوريٽريڊ فيٽي ايسڊز (MUFA)، 13٪ پولي ان سيچوريٽريڊ فيٽي ايسڊز (PUFA)، ۽ 16٪ سيچوريٽريڊ فيٽي ايسڊز (SFA) تي مشتمل هوندو آهي.2

مونو ان سيچوريٽريڊ فيٽس سان مالا مال غذا ڪيترن ئي صحت جي فائدن سان لاڳاپيل آهي، جنهن ۾ دل جي بيماري جهڙين حالتن کان بچاءُ شامل آهي. هڪ مطالعي ۾ جنهن ۾ 93,000 کان وڌيڪ ماڻهن تي ڊيٽا شامل هئي، اهو مليو ته جيڪي ماڻهو MUFAs استعمال ڪندا هئا انهن مانٻوٽن جا ذريعادل جي بيماري ۽ ڪينسر کان مرڻ جو خطرو تمام گهٽ هو.3

ساڳئي مطالعي مان ظاهر ٿيو ته جانورن جي ذريعن مان SFAs ۽ MUFAs کي ٻوٽن جي ذريعن مان MUFAs جي ساڳي ڪيلوري جي مقدار سان تبديل ڪرڻ سان موت جي مجموعي خطري کي گهٽائي ڇڏيو.3

ٻي تحقيق ڏيکاري ٿي ته جڏهن ٻوٽن جي کاڌي مان MUFAs SFAs، ٽرانس چربی، ياسڌريل ڪاربوهائيڊريٽدل جي بيماري جو خطرو گهٽجي ويو آهي.4

ان کان علاوه، ايواڪاڊو آئل ۾ موجود مکيه چربین مان هڪ، اوليڪ ايسڊ، بک ۽ توانائي جي خرچ کي منظم ڪندي ۽ پيٽ جي چربی کي گهٽائڻ سان صحتمند جسماني وزن ۾ مدد ڪري سگهي ٿو.5

وٽامن اي جو هڪ سٺو ذريعو آهي

وٽامن اي هڪ غذائيت آهي جيڪا جسم ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿي. اهو هڪ طاقتور اينٽي آڪسيڊنٽ طور ڪم ڪري ٿو، سيلز کي آڪسائيڊيوٽ نقصان کان بچائي ٿو جيڪو ٻي صورت ۾ بيماري جو سبب بڻجي سگهي ٿو. هي غذائيت پڻ شامل آهيمدافعتي ڪم، سيلولر ڪميونيڪيشن، ۽ ٻيا ميٽابولڪ عمل.6

ان کان علاوه، وٽامن اي رت جي جمڻ کي روڪڻ ۽ رت جي وهڪري کي وڌائڻ سان دل جي صحت جي مدد ڪري ٿو. اهو LDL ڪوليسٽرول ۾ آڪسائيڊيٽو تبديلين کي روڪڻ ۾ پڻ مدد ڪري ٿو. LDL ڪوليسٽرول ۾ آڪسائيڊيٽو تبديليون جي ترقي ۾ اهم ڪردار ادا ڪن ٿيون.ايٿيروسکلروسس، يا شريانن ۾ تختي جو ٺهڻ، جيڪو دل جي بيماري جو مکيه سبب آهي.6

جيتوڻيڪ وٽامن اي صحت لاءِ ضروري آهي، پر آمريڪا ۾ گهڻا ماڻهو مجموعي صحت کي هٿي ڏيڻ لاءِ ڪافي وٽامن اي استعمال نٿا ڪن. مطالعي جي نتيجن مان ظاهر ٿئي ٿو ته آمريڪا ۾ لڳ ڀڳ 96 سيڪڙو عورتون ۽ 90 سيڪڙو مرد وٽامن اي جي ڪافي مقدار نه ٿا رکن، جيڪو ڪيترن ئي طريقن سان صحت تي منفي اثر وجهي سگهي ٿو.7

تحقيق ڏيکاري ٿي ته ٻن چمچن واري ايواڪاڊو آئل سان تقريباً ست ملي گرام (ايم جي) وٽامن اي ملي ٿو، جيڪو روزاني قدر (ڊي وي) جي 47 سيڪڙو جي برابر آهي. جڏهن ته، وٽامن اي جي سطح مختلف ٿي سگهي ٿي ان تي منحصر ڪري ٿو ته ايواڪاڊو آئل گروسري اسٽور جي شيلف تائين پهچڻ کان اڳ پروسيسنگ مان گذري ٿو.8

ريفائنڊ ايواڪاڊو آئل، جيڪو عام طور تي گرمي جي علاج مان گذري ٿو، ان ۾ وٽامن اي جي سطح گهٽ هوندي آهي ڇاڪاڻ ته گرمي تيل ۾ موجود ڪجهه مرکبات کي خراب ڪري ٿي، جنهن ۾ وٽامن ۽ حفاظتي ٻوٽن جا مرکبات شامل آهن.8

انهي ڳالهه کي يقيني بڻائڻ لاءِ ته توهان هڪ اهڙو ايوڪاڊو آئل پراڊڪٽ خريد ڪري رهيا آهيو جيڪو وٽامن اي جي وڌيڪ مقدار فراهم ڪري ٿو، غير صاف ٿيل، ٿڌي دٻايل تيل چونڊيو.

اينٽي آڪسيڊنٽ ۽ سوزش مخالف ٻوٽن جا مرڪب شامل آهن

ايواڪاڊو تيل ۾ ٻوٽن جا مرڪب شامل آهن جيڪي صحت جي مدد لاءِ سڃاتل آهن، جن ۾ پولي فينول، پروانٿوسائنائيڊين، ۽ ڪيروٽينائيڊ شامل آهن.2

اهي مرڪب آڪسائيڊيوٽ نقصان کان بچاءُ ۾ مدد ڪن ٿا ۽ جسم ۾ سوزش کي منظم ڪن ٿا. مطالعي مان ظاهر ٿئي ٿو ته غذا ۾ مالا مال آهناينٽي آڪسيڊنٽ، جهڙوڪ ڪيروٽينائيڊس ۽ پوليفينول، ڪيترن ئي صحت جي حالتن کان بچاءُ ۾ مدد ڪري سگھن ٿا، جن ۾ شامل آهندل جي بيماري۽اعصابي بيماريون.910

جيتوڻيڪ انساني تحقيق محدود آهي، سيل جي مطالعي ۽ جانورن جي تحقيق جا نتيجا ظاهر ڪن ٿا ته ايواڪاڊو تيل جا اهم سيلولر-حفاظتي اثر آهن ۽ آڪسائيڊائٽي دٻاءُ ۽ سوزش کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري سگهن ٿا.1112

جڏهن ته، وٽامن اي وانگر، ريفائننگ جو عمل ايوڪاڊو آئل جي اينٽي آڪسيڊنٽ مواد کي گهٽائي سگهي ٿو. جيڪڏهن توهان ايوڪاڊو آئل ۾ موجود حفاظتي مادن جا فائدا حاصل ڪرڻ چاهيو ٿا، ته پوءِ بهتر آهي ته اڻ سڌريل، ٿڌي دٻايل ايوڪاڊو آئل خريد ڪريو.