زيتون جي تيل جي تاريخ

يوناني ڏند ڪٿائن موجب، ديوي اٿينا يونان کي زيتون جي وڻ جو تحفو پيش ڪيو، جنهن کي يوناني پوسائيڊن جي نذراني تي ترجيح ڏيندا هئا، جيڪو هڪ لوڻ واري پاڻي جو چشمو هو جيڪو ٽڪريءَ مان نڪرندو هو. اهو يقين ڪندي ته زيتون جو تيل ضروري هو، انهن ان کي پنهنجي مذهبي عملن ۾ ۽ گڏوگڏ کاڌي، سينگار، دواسازي ۽ روشني جي مقصدن لاءِ استعمال ڪرڻ شروع ڪيو. زيتون جو تيل ۽ زيتون جي وڻ جو ذڪر مذهبي صحيفن ۾ مشهور آهي ۽ اڪثر ڪري الاهي نعمتن، امن ۽ معافي جي علامت آهن، تنهن ڪري اصطلاح "زيتون جي شاخ کي وڌائڻ" هڪ جنگ بندي جي خواهش کي پهچائڻ جي طريقي طور استعمال ڪيو ويندو آهي. ثقافتي علامت پڻ خوبصورتي، طاقت ۽ خوشحالي جي نمائندگي ڪري ٿي.

400 سالن تائين جي عمر جو فخر ڪندي، زيتون جو وڻ صدين کان ميڊيٽرينين علائقي ۾ عزت وارو رهيو آهي. جيتوڻيڪ اهو واضح ناهي ته اهو ڪٿان پيدا ٿيو، هڪ عقيدو آهي ته ان جي پوک 5000 ق.م جي آس پاس ڪريٽ ۽ ٻين يوناني ٻيٽن تي شروع ٿي هئي؛ جڏهن ته، عام اتفاق راءِ آهي ته اهو ويجهي اوڀر ۾ پيدا ٿيو ۽، مصري، فونيشين، يوناني ۽ رومي تهذيبن جي مدد سان، ان جي واڌ ويجهه ميڊيٽرينين سمنڊ ڏانهن پکڙجي وئي.

15 هين ۽ 16 هين صدي ۾، زيتون جا وڻ اسپيني ۽ پرتگالي ڳولا ڪندڙن اولهه ۾ متعارف ڪرايا. 18 هين صدي جي آخر ۾، ڪيليفورنيا ۾ فرانسسڪن مشنريز پاران زيتون جا باغ قائم ڪيا ويا؛ جڏهن ته، ميڊيٽرينين سمنڊ جي چوڌاري ملڪ، انهن جي نرم موسم ۽ مثالي مٽي سان، زيتون جي وڻن جي پرورش لاءِ بهترين علائقا آهن. ميڊيٽرينين سمنڊ کان ٻاهر جيڪي ملڪ زيتون جي تيل جا وڏا پيدا ڪندڙ آهن انهن ۾ ارجنٽائن، چلي، ڏکڻ اولهه آمريڪا، ڏکڻ آفريڪا، آسٽريليا ۽ نيوزي لينڊ شامل آهن.

يوناني شاعر هومر پاران "مائع سون" جي طور تي حوالو ڏنو ويو، زيتون جي تيل کي ايترو احترام ڪيو ويندو هو جو زيتون جي وڻن کي ڪٽڻ جي سزا موت جي سزا هئي، 6 هين ۽ 7 هين صدي قبل مسيح جي يوناني قانونن جي سولون مطابق. تمام گهڻي قدر جي ڪري، بادشاهه دائود جي زيتون جي باغن ۽ سندس زيتون جي تيل جي گودامن تي 24 ڪلاڪ حفاظت ڪئي ويندي هئي. جيئن رومي سلطنت سڄي ميڊيٽرينين علائقي ۾ پکڙجي وئي، زيتون جو تيل واپار جو هڪ اهم مضمون بڻجي ويو، جنهن قديم دنيا کي واپار ۾ بي مثال ترقي جو تجربو ڪرڻ جي هدايت ڪئي. پليني دي ايلڊر جي تاريخي بيانن موجب، پهرين صدي عيسوي تائين اٽلي ۾ "مناسب قيمتن تي بهترين زيتون جو تيل - ميڊيٽرينين ۾ بهترين" هو.

رومي غسل ڪرڻ کان پوءِ جسم لاءِ موئسچرائيزر طور زيتون جو تيل استعمال ڪندا هئا ۽ جشن لاءِ زيتون جو تيل تحفي طور ڏيندا هئا. انهن زيتون جو تيل ڪڍڻ جو اسڪرو پريس طريقو تيار ڪيو، جيڪو دنيا جي ڪجهه حصن ۾ استعمال ٿيندو رهي ٿو. اسپارٽن ۽ ٻين يونانين کي جمنازيا ۾ زيتون جي تيل سان موئسچرائيز ڪيو ويندو هو، ته جيئن انهن جي جسمن جي عضلاتي شڪلن کي تيز ڪري سگهجي. يوناني رانديگرن کي پڻ مساج ڪيو ويندو هو جنهن ۾ اوليو ڪيريئر آئل استعمال ڪيو ويندو هو، ڇاڪاڻ ته اهو راندين جي زخمن کي روڪيندو هو، عضلات جي تناؤ کي آزاد ڪندو هو، ۽ ليڪٽڪ ايسڊ جي جمع کي گهٽائيندو هو. مصري ان کي اينٽي بيڪٽيريل ايجنٽ، ڪلينزر ۽ چمڙي لاءِ موئسچرائيزر طور استعمال ڪندا هئا.

اهو مڃيو وڃي ٿو ته زيتون جي وڻ جو اهم ڪردار ان جي يوناني نالي ۾ واضح آهي، جيڪو سامي-فونيشين لفظ "ايليون" مان ورتو ويو آهي جنهن جي معنيٰ آهي "بهتر." هي اصطلاح سڄي واپاري نيٽ ورڪ ۾ استعمال ٿيندو هو، گهڻو ڪري جڏهن زيتون جي تيل جو مقابلو ان وقت موجود ٻين سبزي يا جانورن جي چربین سان ڪيو ويندو هو.

ويندي

ٽيليفون:+8618779684759

Email:zx-wendy@jxzxbt.com

واٽس ايپ:+8618779684759

سوال: 3428654534

اسڪائپ: +8618779684759