انگور جو تيل ڇا آهي؟

انگور جو تيل انگور (Vitis vinifera L.) جي ٻج کي دٻائڻ سان ٺاهيو ويندو آهي. ڇا توهان کي خبر ناهي ته اهو عام طور تي آهيشراب ٺاهڻ جو هڪ بچيل پراڊڪٽ.

شراب تيار ٿيڻ کان پوءِ، انگور جي رس کي دٻائي، ٻج کي ڇڏي، ڪڪڙ جي ٻج مان تيل ڪڍيو ويندو آهي. اهو عجيب لڳي ٿو ته تيل هڪ ميوي جي اندر رکيل آهي، پر حقيقت ۾، ڪنهن به قسم جي چربی جو هڪ ننڍڙو مقدار تقريبا هر ٻج ۾ ملي ٿو، جيتوڻيڪ ميون ۽ ڀاڄين جي.

ڇاڪاڻ ته اهو شراب ٺاهڻ جي پيداوار جي طور تي پيدا ڪيو ويو آهي، انگور جو تيل اعلي پيداوار ۾ موجود آهي ۽ عام طور تي قيمتي آهي.

انگور جو تيل ڇا لاء استعمال ڪيو ويندو آهي؟ نه رڳو توهان ان سان گڏ کائي سگهو ٿا، پر توهان پڻ ڪري سگهو ٿاتوهان جي چمڙي تي انگور جو تيل لاڳو ڪريو۽واران جي moisturizing اثرات جي ڪري.

صحت جا فائدا

1. PUFA Omega-6s ۾ تمام گھڻو، خاص طور تي Linoleic Acids

اڀياس مليا آهن ته سڀ کان وڌيڪ سيڪڙو جوانگور جي تيل ۾ فيٽي ايسڊ لينوليڪ ايسڊ آهي(LA)، ضروري چربی جو هڪ قسم - مطلب ته اسان ان کي پنهنجو پاڻ ٺاهي نٿا سگهون ۽ ان کي کاڌي مان حاصل ڪرڻ گهرجي. جڏهن اسان ان کي هضم ڪريون ٿا ته LA گاما-لينولينڪ اسيد (GLA) ۾ تبديل ٿي وڃي ٿي، ۽ GLA جسم ۾ حفاظتي ڪردار ادا ڪري سگهي ٿي.

ان جو ثبوت آهيGLA شايد کوليسٽرول کي گھٽ ڪرڻ جي قابل ٿي سگھي ٿوڪجهه ڪيسن ۾ سطح ۽ سوزش، خاص طور تي جڏهن اهو اڃا تائين هڪ ٻئي انوول ۾ تبديل ٿي ويو آهي جنهن کي DGLA سڏيو ويندو آهي. اهو شايد ان جي سبب خطرناڪ رت جي ڪلٽ جي ترقي لاء خطري کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري سگھي ٿيپليٽليٽ جي مجموعي تي اثر گھٽائڻ.

انٽرنيشنل جرنل آف فوڊ سائنس اينڊ نيوٽريشن ۾ شايع ٿيل هڪ مطالعو اهو پڻ معلوم ڪيو ويو آهي ته ٻين سبزي جي تيل جهڙوڪ سورج مکھی جي تيل جي مقابلي ۾.انگور جي تيل جو استعمالٿلهي يا ٿلهي عورتن ۾ سوزش ۽ انسولين جي مزاحمت کي گهٽائڻ لاءِ وڌيڪ فائديمند هئي.

هڪ جانورن جو مطالعو پڻ مليو آهي ته واپرائڻانگور جو تيل اينٽي آڪسائيڊٽ جي حيثيت کي بهتر بنائڻ ۾ مدد ڪري ٿو۽ ايڊپوز فيٽي ايسڊ پروفائلز (چمڙي جي هيٺان جسم ۾ ذخيرو ٿيل چربی جا قسم).

2. وٽامن اي جو سٺو ذريعو

انگور جي تيل ۾ ويتامين اي جي سٺي مقدار تي مشتمل آهي، جيڪو هڪ اهم اينٽي آڪسائيڊٽ آهي جنهن کي گهڻا ماڻهو استعمال ڪري سگهن ٿا. زيتون جي تيل جي مقابلي ۾، اهو پيش ڪري ٿو ٻه ڀيرا ويتامين اي.

اهو تمام وڏو آهي، ڇاڪاڻ ته تحقيق اهو ظاهر ڪري ٿوويتامين اي فائداشامل ڪرڻسيلز جي حفاظتآزاد ريڊيڪل نقصان کان، مدافعتي قوت، اکين جي صحت، چمڙي جي صحت، ۽ گڏوگڏ ٻيا ڪيترائي اهم جسماني افعال.

3. زيرو ٽرانس فٽ ۽ نان هائيڊروجنيٽيڊ

اڃا به ڪجهه بحث ٿي سگهي ٿو ته مختلف فيٽي ايسڊس جو ڪهڙو تناسب بهترين آهي، پر ان بابت ڪوبه بحث ناهي.ٽرانس چربی جا خطرا۽ هائيڊروجن ٿيل ڀاڄيون، ان ڪري انهن کان پاسو ڪيو وڃي.

ٽرانس چربی عام طور تي مليا آهنالٽرا پروسيس ٿيل کاڌو، فاسٽ فوڊ، پيڪيج ٿيل ناشتو ۽ تريل کاڌو. ثبوت ايترو واضح آهي ته اهي اسان جي صحت لاءِ خراب آهن ته انهن تي ڪجهه ڪيسن ۾ پابندي به لڳل آهي، ۽ ڪيترائي وڏا فوڊ ٺاهيندڙ انهن کي چڱائي لاءِ استعمال ڪرڻ کان پاسو ڪرڻ جو عزم ڪري رهيا آهن.